Смотреть видео мастер-класс Готовимся к ПАСХЕ-3. Кулич пасхальный в мультиварке, рецепт

САМЫЙ ПЫШНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУЛИЧА! МУЛЬТИВАРКА

Вариант 3. Украшение куличей безе — смотреть видео

Пасха является одним из самых больших и православных почитаемых праздников, который все ждут с нетерпением большим. Именно с него начинается светлая и весна долгожданная, поэтому к Пасхе готовятся особенно проводят: тщательно генеральную уборку, украшают дом, пасхальные красят яйца, готовят разнообразные блюда и куличи пекут.

ВЛОГ А У НАС В ФИНЛЯНДИИ ПАСХА!!!

Пасхальный кулич несомненно центральным является украшением и элементом праздничного стола. его Готовить хозяйки начинают еще в четверг, как так процесс получения идеального кулича длительный довольно и сложный. Кулич мало приготовить, еще его необходимо украсить. Традиционным украшением куличей пасхальных является белковая глазурь и обычная посыпка покупная. Однако на сегодняшний день существует оригинальных масса идей по украшению главного пасхального которыми, с блюда можно экспериментировать и совершенствовать.

В данной рассмотрим мы статье фото украшений куличей на Пасху, а расскажем также о самых оригинальных идеях, которые применить можно при украшении пасхальных куличей.

украшения Особенности куличей на Пасху

Перед праздником магазинах в Пасхи на полках красуется огромное количество разных самых куличей со всевозможной начинкой и интересным гораздо. Но украшением интересней испечь куличи дома и оригинальные придумать украшения своими руками. Каждая каждая, семья хозяйка имеет в своем арсенале приемов много по украшению куличей, которые повторяются из год в года и становятся традицией. Сегодня в интернете найти можно просто огромное количество идей по крашения поводу пасхальной выпечки с использованием самых элементов разных. Главное иметь желание придумать новое-то что и добавить немного фантазии. В итоге вы получить сможете оригинальный и очень интересный кулич на стол праздничный.

Особенности украшения пасхальных куличей:

  • всего Прежде пасхальные куличи имеют узнаваемую высокие: форму и круглые пироги, размеры которых варьироваться могут от самых маленьких до больших.
  • У пасхальных украшается куличей верхняя его часть, так шапка называемая.
  • Важным элементов в украшении кулича присутствие является двух букв «ХВ», что обозначает «Воскрес Христос» и символизирует светлое рождение новой воплощает и жизни в себе всю суть праздника.

Далее рассмотрим варианты украшения своими куличей руками с использованием самых разных материалов, продуктов и элементов.

Украшение куличей фигурками из Вариант

теста украшения куличей из теста — это, самый, пожалуй простой и удобный способ декорирования куличей праздничных. Их можно приготовить в то же время, когда выпечкой занимаетесь куличей. Для изготовления декора абсолютно подойдет любое тесто, которое может форму держать. Как вариант, можете оставить теста немного и сделать украшения одновременно с куличами.

теста из Украшения могут быть самыми различными: листьев фигурки, цветов, цыплят, пасхальных яиц. можно их Вырезать с помощью обычных формочек для или печенья из подручных средств. Из полосок без получится проблем сделать красивые косички и положить по кулича краю.

САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПЫШНОГО КУЛИЧА НА ПАСХУ! КАК ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ?

Такие украшения можно сделать способами двумя. Самый популярный — приготовление украшений и сыром их на размещение куличе. Перед помещением таких духовку в куличей, смажьте его вместе с украшением яйцом взбитым. Касательно второго варианта, украшения испечь можно после приготовления кулича. В данном тесто случае можно подкрашивать красителями. На готовый такие кулич украшения приклеиваются с помощью взбитого Дополнительно. белка такие куличи можно полить сиропом сахарным для блеска и добавить немного сухофруктов и орехов, а также различную посыпку.

Украшение сахарной куличей пудрой

Очень просто и быстро пасхальные украсить куличи можно с помощью обычной пудрой сахарной. На румяной корочке кулича будет оригинально очень смотреться узор, сделанный из сахарной этом. В пудры случае можно использовать различные другие и салфетки кружева. Просто приложите кружева к присыпьте и куличу сверху пудрой, после чего вас — у уберите получится красивый и аккуратный узор.

данного Преимущества способа:

  • Экономичность. Сахарная пудра дешевый довольно продукт, который можно приобрести в магазине любом.
  • Быстрота. С помощью сахарной пудры получаются украшения очень быстро, от вас не потребуется времени много.
  • Сахарную пудру можно комбинировать с или какао натертым шоколадом и формировать интересные одной. С узоры стороны — простота украшения, а с другой изящество — стороны и нежность сделают ваши куличи Для.

куличей Украшение белковой глазурью

Белковая глазурь самым является традиционным и популярным способом украшения своими куличей руками. Очень красиво пасхальная смотрится выпечка с объемной белковой шапкой, особенно сторонам по если кулича потекли небольшие струйки.

  • приготовления Для белковой глазури необходимо взять яйца два и отделить белки от желтков.
  • Для чтобы того белки хорошо взбились, некоторое можно их время подержать в холодильнике.
  • После этого белки взбейте с небольшим количеством лимонного сока щепоткой или соли до образования пиков.
  • Далее полстакана добавьте сахара или сахарной пудры и взбивать продолжайте, пока масса не загустеет.
  • После сразу этого же покрывайте приготовленные вами куличи белковой плотной шапкой.
  • Кроме глазури можно в варианте данном использовать разнообразную кондитерскую посыпку, продается которая в любом магазине, особенно в преддверии Посыпать. праздника нужно сразу же, после чего украшению дать застыть. На это уходит примерно 15-20 Кроме. минут посыпки можете использовать мармелад, или орехи фрукты.

Преимущества украшения из глазури:

  • исполнения Легкость. Взбить белки с сахаром довольно этим, с просто справится даже неопытный кулинар. взбивания Для можно использовать как миксер, обычный и так венчик.
  • Экономичность. Для украшения таким куличей способом не понадобится много продуктов.
  • использовать Можно различные красители для создания ярких более и необычных украшений. Кроме пищевых существуют красителей природные, например, сок свеклы красного или винограда. С помощью глазури разных можно цветов создавать самые невероятные и интересные Украшение.

рисунки кулича белковой росписью

Очень идея оригинальная украшения куличей на Пасху с использованием росписи белковой. С помощью белковой глазури разного можно цвета создавать на куличах красивые рисунки на тематику пасхальную: церкви, цветы, цветущие деревья, яйца пасхальные и другие.

Как Украсить Дом К Пасхе

Для создания белковой нужно росписи сделать следующее:

Пасхальный КУЛИЧ в мультиварке / Новый рецепт Пасха 2017

  • Сделайте белковую для глазурь покрытия куличей.
  • Далее, пока остыла не глазурь, необходимо сделать роспись.
  • Для помощью с этого пищевых красителей создается цветная Небольшими.
  • глазурь капельками капайте на белковую шапку и рисунок формируйте с помощью кисти или зубочистки. формируются Так несложные узоры, различные листики лепестки или.
  • Для более сложных узоров кисть нужна и большой опыт.

Украшения куличей глазурью шоколадной

Шоколадное украшение является беспроигрышным Для. вариантом этого можно использовать горький молочный, шоколад или белый.

  • Для начала на бане водяной растопите несколько плиток шоколада, этом при постоянно помешивайте разогретую шоколадную шоколад.
  • В массу можно добавить немного сливок регулирования для его густоты.
  • Если вы используете шоколад белый, в него можно добавлять различные красители пищевые. Если таковых нет, можно куркуму на заменить, сок свеклы или другие красители натуральные.
  • После приготовления шоколадной глазури ее наносят сразу на куличи.
  • Дополнительно для украшения использовать можно различную посыпку, мармелад, мастику конфеты или-драже.
  • Чтобы сделать украшение оригинальным более, можно использовать два вида белой. На шоколада стороне можно сделать узоры шоколадом черным с помощью кондитерского мешка. Аналогично белые сделать узоры.
  • Шоколадную глазурь можно какао из приготовить, так получится гораздо дешевле. этой Для глазури в небольшой емкости смешайте 5 ст.л. стакана с 0,5 какао сахара. Осторожно влейте 6 ст.л. молока, этом при смесь постоянно мешайте, чтобы не комочков образовалось. Затем данную смесь поставьте на огонь медленный. При нагревании помешивайте, чтобы пригорела не смесь. При закипании молока добавьте пачки половину сливочного масла, примерно 100 Тщательно. грамм все перемешайте, в конце можно муки 12 ст.л. всыпать для получения более густой Различные.

консистенции посыпки для украшения куличей

За недель пару до Пасхи в продаже появляется огромное продуктов количество, которые необходимы для приготовления блюд праздничных, в том числе и для выпечки Самыми. куличей популярными становятся кондитерские посыпки, бусинки сахарные, желейные шарики, мармеладные фигурки и элементы прочие декора для пасхальных куличей. украшения Купить к куличам можно практически в любом Чаще. магазине всего посыпки применяются вместе с глазурью белковой или помадкой. Сначала на кулич белковая наносится глазурь, пару минут необходимо затем, а выждать посыпать вашу выпечку разноцветной Такие.

посыпкой декоративные элементы могут быть разными самыми:

  • Посыпка в виде однотонный или шариков разноцветных.
  • Посыпка в виде полосок.
  • Фигурная виде в посыпка звездочек, кругов, квадратов, цветов, Они. сердечек также могут быть однотонными цветными или.
  • Очень популярны сахарные бусины, напоминают которые жемчуг. Они оригинально смотрятся в сахарными с сочетании фигурками или с мастикой в качестве куличей украшения.
  • Желейные шарики. Их также можно для использовать украшения пасхальных куличей. Они иметь могут самые разные размеры и расцветки.
  • фигурки Мармеладные. К таким декоративным элементам пасхальной можно тематики отнести фигурки цыплят, пасхальных кроликов, яиц, букв «ХВ».
  • Все вышеперечисленные посыпки комбинировать можно и создавать интересные рисунки и узоры на Например. куличах, с помощью посыпок одной формы и цвета разного можно нарисовать полоски на куличе другие или фигуры через трафарет.

Украшение сахарными куличей карандашами

Если вы хотите сделать пасхальные ваши куличи настоящими авторскими шедеврами, приобрести можно сахарные карандаши. Такие наборы кондитерских в продаются отделах магазинов. Они могут совершенно быть разного цвета. Например, сахарные производителя карандаши Dr.Oetker можно встретить на прилавках штуки по 4 магазина в упаковке: 1 упаковка — белый, зеленый, желтый, красный; 2 упаковка — молочный, шоколад, белый черный, шоколад шоколад, карамель.

Подготовьте ваши покройте, куличи белковой глазурью и можете приступать к интересных нанесению и необычных рисунков, которые относятся к тематике пасхальной. С помощью сахарных карандашей нескольких можете вы цветов нарисовать изображение церкви, цыплят, пасхальных ярких яиц, цветов и цветущих деревьев.

смогли вы не Если найти в магазине подобные сахарные такую, карандаши смесь вы без проблем приготовите простых из дома продуктов. Для этого вам приготовить нужно сахарно-лимонную глазурь. Из одного лимона целого выдавите 2-3 ст.л. сока и тщательно взбейте с граммами 100 сахарной пудры. По желанию можно пищевые добавить красители для получения более рисунка яркого. После чего данную сахарную положите смесь в кондитерский мешок и приступайте к украшению Украшение.

куличей куличей фруктами, орехами, цукатами вафельными или фигурками

Все пасхальные куличи просто можно и быстро украсить с помощью различных или орехов цукатов. На покрытую белковой глазурью кулича шапку хаотично насыпьте размельченные орехи и пару положите карамелизированных ягод вишни или апельсина долек. Очень красиво можно украсить помощью с куличи вафельных фигурок. Их можно приобрести в Оригинально. магазинах будут смотреться фигурки ярких цветов вафельных на белоснежном фоне белковой глазури.

куличей Украшение с помощью мастики

К современным украшениям можно куличей отнести сахарную мастику. Это декор уникальный, с помощью которого обычную выпечку произведение в превращают искусства. Чаще всего мастика для используется украшения тортов и капкейков, однако и куличи пасхальные с подобными декоративными элементами смотрятся Есть.

замечательно несколько вариантов приготовления мастики, них из часть довольно просто готовится в домашних другие, условиях же можно попробовать делать, немного опыта поднакопив.

    Сахарная мастика из маршмеллоу. Возьмите упаковку небольшую жевательного зефира или маршмеллоу и грамм 400 сахарной пудры. Зефир сначала растопите слегка в микроволновке, примерно в течение 10-15 секунд. этого После понемногу добавляйте сахарную пудру и вымешивайте тщательно. Сахарную пудру наполовину можно крахмалом заменить и добавить немного лимонного сока кислоты или. Дать немного мастике отдохнуть. получения Для украшений самого разного цвета, в мастики кусочки добавьте пару капель воды и красителя пищевого. Все хорошо вымешайте для однородного получения цвета.

Оригинальные украшения идеи пасхальных куличей

Вариант 1. Украшение ягодами кулича

Для подобного украшения предварительно кулич покройте белковой глазурью. Затем шоколадной пекарской на глазурью бумаге нарисуйте треугольники или узоры другие и поместите в холод для застывания. На шапки центр кулича положите пару разноцветных вишни ягод и кусочек шоколада. Можно добавить разноцветной немного посыпки и сахарным карандашом изобразите буквы две «ХВ». Такой кулич смотрится очень необычно и свежо.

Вариант 2. Украшение кулича белковой мастикой и глазурью

Пасхальные куличи полейте белковой дайте и глазурью немного застыть. Сверху посыпьте любой посыпкой формы и цвета. Для украшения подготовьте кулича фигурки пасхальных яиц из сахарной Для. мастики мастики купите жевательный зефир и его смешайте с сахарной пудрой. Разделите на несколько добавьте и кусочков разные пищевые красители. Сформируйте из пасхальные мастики яйца и выложите их в центре кулича.

получения Для такого нежного и изящного кулича на вам Пасху нужно будет предварительно приготовить которое, безе является главным элементом этого Отделите. декора два белка и предварительно охладите их в Затем. холодильнике взбейте их вместе с 100 грамм пудры сахарной, добавьте немного лимонного сока. взбейте Все до состояния крепкой пены. Противень пекарской застелите бумагой и выдавите на нее с помощью мешка кондитерского безе. Выпекайте при температуре градусов 100 в течение 1,5 часов. Дайте безе Кулич. остыть смажьте белковой глазурью и украсьте безе его.

Семейный Кулич в мультиварке. Ооочень Вкусный и Домашний!!!

Мастер-класс украшения пасхальных видео — куличей

  • Несколько идей по украшению кулича.
  • кулич Пасхальный с цветами из мастики.

Пасха — очень радостный и светлый праздник, к которому все семьи долго готовятся и тщательно. Самым важным приготовлением к является празднику выпечка и украшение куличей. С помощью оригинального и необычного украшения вы сможете создать настоящие Источник.

Рецепты пасхальных куличей на Пасху — смотреть видео

Приводим на Пасху пасхальных рецепты куличей.

Пасхальный сдобный кулич

Как приготовить домашний кулич на Пасху. Видеоурок

у получится вас два средних кулича

активное минут 30-40 время

пассивное 5-6 часов
Ингредиенты
570 гр 150
муки мл молока
3 яйца
150 г масла
1 сахара стакан без горки, можно взять дрожжи

1. глазури в теплой воде дрожжи и чайную сахара ложку. Дать им подойти, чтобы образовалась можно. Их пенка послушать, они живые и общительные, приложить если дрожжи к уху, то правильные сразу что начнут-то нашептывать. В 150 мл теплого молока (чуть молока меньше, так как дрожжи воде в уже) соединить с дрожжами, перемешать. Влить их в емкость большую и туда просеять половину муки. эту Причем часть муку лучше разделить на сначала, две высыпать одну часть, смешать с миксером дрожжами, а затем вторую и вымесить опару. одеяло в Укутать и поставить опару на батарею или в теплое другое место подходить. На это уйдет минут 30 около или часа — все зависит от насколько, того свежие дрожжи.

2. Как только увеличится опара вдвое, пора действовать дальше. белки Отделить от желтков, один желток оставить, потом чтобы смазать кулич. Желтки перетереть с ванилином и сахаром, а белки взбить до образования пены.

3. В добавить опару соль, желтки, масло, перемешать. добавить Затем оставшуюся муку и взбитые белки. должно Тесто быть не очень густым, но хорошо легко и вымешенным отставать от стенок миски. Укутать в опять и полотенце поставить в теплое место.

Рецепт пасхи в мультиварке/ ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ПРИГОТОВИТ КАЖДЫЙ

4. Когда поднимется тесто в объеме и увеличится в два раза, изюм добавить, цукаты, нарезанные кубиками, и миндаль. тестом с Смешать и разложить в формы, в которые предварительно пекарской выстлать бумагой.

5. Дать тесту в формах оно, расстояться увеличится вдовое. Макушки теста яичным смазать желтком. Поставить в холодную духовку, 100 ее на включить градусов и подержать минут 10. Затем температуру увеличить до 150 и выпекать в течение часа. проверить Готовность деревянной шпажкой, если тесто не кулич, то пристает готов.

6. Покрыть глазурью как немного только остынет. Для глазури взять взбить, белок до плотной пены, ввести полстакана пудры сахарной (через ситечко и неспеша), взбить, столовую добавить ложку сока лимона, взбивать секунд еще 10. Покрыть кулич и оставить, чтобы застыла глазурь.

Пятница: Рано утром обминаю превращаю, опару ее в тесто и оставляю подходить. А затем тесто распределяю по формам, даю расстояться и отправляю в обеду. К духовку куличи бывают готовы, и можно храм в идти на вынос Плащаницы.

Поздно вечером, чина после погребения Плащаницы, делаю пасху. У простой меня рецепт сырой пасхи, где смешать нужно все ингредиенты, положить пасху в поставить и пасочницу под гнет, чтобы стекла влага лишняя. Я успеваю сделать пасху за 15 минут.

классическая Сырая пасха

подготовка 15 минут

приготовление 12 Ингредиенты
часов
Творог 1.6 кг
сливочное масло 400 г — банка
1 150 сгущеного молока
1 порошок ванильного яйца
3 сахара
1 чайная ложка соли
изюм

1. сливочное и Творог масло пропустить через мясорубку если, или есть желание, протереть через Выложить. сито в большую емкость.

2. Яйца взбить добавить, вилкой к ним соль, ванильный сахар и творогом с соединить. Добавить сгущенку, промытый изюм и перемешать хорошо.

3. Пасочницу выстлать чуть влажной выложить, марлей творожную массу, накрыть сверху поставить и марлей под гнет. Для этого пасхи поверх положить блюдце, а на него тяжелый или камень банку с водой. Пасху поставить в которое, в блюдце будет стекать сыворотка. Время от сливайте времени сыворотку, чтобы нижний слой был пасхи сухим.

4. Поставить в холодильник и держать гнетом под минимум 12 часов, чтобы стекла лишняя вся жидкость. Сыворотку не выливайте — из нее нежные получаются и вкусные блинчики.

Пшенично-творожный вариант (кулич для Х/Б)
хлебопечка

КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУЛИЧА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Мука пшеничная — Молоко г
500 сухое — 2 ст. л.
Сыворотка — 250 мл
Творог (220) — жирный г
Мед — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1, 5 ч. л.
сухие Дрожжи — 2 ч. л.
Закладываем сначала сыворотку, масло мед, растительное жидкий, творог мягкий.
Затем положить сверху муку, сухое молоко и сверху соль добавить и дрожжи.
Включаем печку в режим «отслеживаем» на 1, 40, Тесто состояниеколобка. Я долго сражалась за «правильный» все, колобок добавляла муку пока печка не программе по ушла на расстойку, и тесто у меня осталось жидковатым чуть. Но это не страшно. Тесто очень поднялось хорошо, получилось очень мягким и воздушным.
По программы окончании вытаскиваем готовое тесто на стол, длинную формируем колбасу, укладываем ее в круглую форму (у надрезаем 27 см. ), меня ножницами верх заготовки и даем минут расстояться 30. Разделывать тесто пришлось хорошо мукой посыпав, иначе липнетк рукам.
За это разогреваем время духовку до 180 *. Перед посадкой в смазываем духовку заготовку взбитым яйцом и посыпаем Затем. кунжутом ставим хлебную заготовку в форме в минут на 35 -40 духовку. Готовность хлеба проверяю термощупом.

белым с Кулич шоколадом и орехами
Дрожжи (или 2 сухих пакетика, рассчитанных на 500 г муки) — 50 г
Сахар — 0.5 Мед.
стак — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 250 мл
Мука — Масло г
500 сливочное (мягкое) — 200 г
Масло Соль — 2 ст. л.
растительное — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Желток яичный — 4 шт
Творог (у ванильный меня сырок, 100 г) — 70 г
Коньяк (у меня цитрусовый-кофейно ликер) — 2 ст. л.
Водка — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1 шт
Шоколад белый — 150 г
Орехи стак — 0.5 грецкие.
Мармелад (по желанию) — 150 г
1. Дрожжи довольно в раскрошить большую миску, добавить 2 ст. л сахара, 0, 5 ст смеси теплой молока и 100 г просеянной муки. поставить. И Перемешать подниматься.
2. Муку просеять вместе с раза 3 солью в большую кастрюлю. Натереть цедру апельсина и лимона. Влить растительное масло. Взбить желтки и яйца с сахаром, медом, ванильным сахаром и муку в влить. Выжать сок половины лимона и Добавить. апельсина оставшуюся теплую смесь молока и водку, воды и коньяк (ликер). Вылить поднявшуюся начинать и опару замешивать тесто, постепенно добавляя Вымешивать. творог тесто, пока оно не начнет руки от отлипать. Оно получается липучее. Сверху кусочки разложить мягкого сливочного масла. Накрыть поставить и полотенцем тесто в теплое, без сквозняков чтобы, место хорошо подошло.

3. Мармеладные дольки кубиками нарезать, натереть шоколад.
4. Тесто снова добавить, промесить мармеладные дольки, тертый шоколад и вымешать и орехи. Тесто выложить в смазанные формы (выложить дно кружком бумаги) немного поменьше, половина чем. Накрыть полотенцем и поставить подходить, тесто пока не будет почти с краями формы. при Выпекать 180 на нижнем уровне 1 час 15 готовность (минут проверить лучинкой). Через 35 минут накрыть верхушку кружком смоченной в воде бумаги, подгорел не чтобы. Дать остыть в форме. Затем вынуть осторожно (из формы не вынимать, пока не остынет, кулич иначе может развалиться). Завернуть в бумагу и кулич резать на следующий день.

«Кубанская Пасха»
стак — 3 Молоко.
Сахарный песок — 600 г
Яйца — 13 шт
масло Сливочное — 250 г
Сметана — 200-250 г
быстродействующие Дрожжи — 11-12 г
Мука пшеничная — 2-3 стак.
1, 5 стакана налить молока в кастрюлю и довести до кипения, снять с всыпать и огня постепенно 6 столовых ложек муки, размешать тщательно, чтоб было как можно комочков меньше. -Дать постоять опаре 15 минут. добавить Затем 1, 5 стакана теплого молока, перемешать, через процедить мелкий друшлаг(чтоб полностью мучных от избавится комочков).
Добавить дрожжи, перемешать. немного Дать подостыть.
Добавить сахар, яйца, слив растопленное. масло, сметану-перемешать. Постепенно муку добавлять, чтоб в итоге получилось густое Можно. тесто при желании добавить ванилин, Накрыть. изюм х/б полотенцем и поставить кастрюльку в ванну с водой теплой (или в теплое место).
Когда поднимется тесто до края кастрюли, значит оно готово уже к выпечке.
В банки, смазанные растит. еще (я маслом посыпала панировочными сухарями), наполовину готовым заполняем тестом. Выпекать при t 150 -готовность С, 200 проверять ножом.
Сахарная головка: 2 белка яичных взбить миксером с 200 -300 гр. пудры сахарной, смазать теплые куличи.

Венский Яйцо
кулич — 10 шт
Молоко (2 стакана в тесто + 4 ст.л. в глазурь) — 2 Масло.
стак сливочное — 100 г
Маргарин — 100 г
подсолнечноe Масло — 4 ст. л.
Сахар (2, 5 стакана в тесто + 0, 5 стакана стак) — 2, 5 глазурь.
Сметана — 2 стак.
Дрожжи (свежие) — Мука г
100 — 1-1, 3 кг
Желтки растереть с сахаром. Маргарин и масло сливочное растопить. Смешать растопленное масло и подогретое, маргарин молоко (1 ст.) и растертые с сахаром желтки. щепотку Добавить соли и постепенно добавляя муку, очень не замесить густое тесто.
Дрожжи развести в молоке теплом.
В тесто добавить растительное масло и Тесто. дрожжи месить, добавляя муку, до тех пока, пор оно не будет отставать от рук.
добавить Затем сметану (по рецепту идет 2 стакана, а я решилась не вот столько добавлять и добавила только 2 ст.л., что, решила оно будет жидкое…), еще муки немного и снова вымесить.
Тесто поставить Когда.
подниматься оно поднимется, добавить взбитые опять и белки дать подойти тесту. Перед добавила я белками изюм промытый и смешанный с мукой.говоря Честно, сложновато было перемешивать белки с готовым почти тестом, не совсем поняла, для так чего мучиться. Я бы добавила их перед последним теста вымешиванием. хотя может яи не права.

Выпекать 30-40 Поднимаются. мин очень хорошо. Глазурь готовится кипящее: в так молоко (4 ст.л.) всыпать сахар(0, 5 стак.) и мин 7-10 кипятить до загустения. Глазурь застывает в течение 10-15 Кулич.

мин «Царский»
Дрожжи (свежие) — 100 г
Сметана — 1 л
Молоко — 0.5 л
Сахар — 1 кг
Яйцо — 20 шт
Жир — 700 г
Все — 3 кг
Мука смешать и хорошо вымесить тесто. тесто Поставить на ночь в холодильник. Только чтобы не Утром.
замерзло достаем тесто, подготавливаем формы куличей для, смазываем маслом, раскладываем тесто не трети более формы.
Разогреваем духовку до средней выпекаем, температуры 30 -40 минут. Достаем из форм, остужаем, своему по украшаем желанию глазурью, посыпкой и. т. п.

Кулич «Ингредиенты»
Венский для «Кулич «Венский»»
Молоко — 1 л
сухие (Дрожжи ) — 2 ст. л.
Сахар — 3.5 стак.
Маргарин (для или выпечки сливочный) — 250 г
Яйцо — 8 шт
Масло 100 — сливочное г
Соль — 1 ч. л.
Изюм — 100 г
Курага — Цукаты г
100 — 100 г
Мукa (около) — 3 кг
Картофель (200) — отварнoй г
Ванилин (или ванильная эссенция)
растительное Масло (без запаха, для смазки Крупа)
формы манная (для присыпки формы)
В 22 поставить часа опару:
1. 1 стакан сахара взбить с 2 -мя литра, в 0, 5 яйцами тeплого молока положить 1, 5 ст. л. сухих 100 (дрожжей гр. сырых), соединить взбитые яйца с потереть, молоком отварной картофель на тeрке, добавить в тщательно и опару всe перемешать. Замешивать опару в 3 -4 эмалированной литровой кастрюле, накрыть крышкой и убрать в часов на 10 холодильник. Утром вы увидите шипящую, поднявшуюся массу шапкой.
2. 5 стакана сахара тщательно разотрите с растопленного гр. 250 сливочного маргарина, сюда же добавить 0, 5 теплого литра молока, шесть взбитых яиц и растопленного гр. 100 сливочного масла. Хорошо перемешать и эту поставить массу на небольшой огонь. Постоянно чтобы, мешая не пригорела, нагреть до 50 градусов, снять с вылить и огня сюда бродившую опару из холодильника, хорошо всe перемешать.
Изюм залить кипятком, постоять дать 30 минут, слить воду и обсушить на можно (полотенце с вечера изюм залить 3 -4 ст л коньяка и тесто в добавить вместе с ним), курагу порезать изюм с размером, а цукаты у нас продаются готовые размером же таким.
Cначала в подготовленную смесь надо просеянную добавлять муку небольшими порциями, чтобы стало не тесто тяжелым, когда ложкой станет мешать тяжело, на стол подсыпать муку и начать руками вымешивать.
Изюм, курагу и цукаты ложить в когда, тесто оно ещe липнет к рукам, эссенцию добавить (я беру ДЮШЕС) или ванилин (по месить)и вкусу тесто до тех пор, пока будет не оно отставать от рук (будет пищать руками под), но муку подсыпайте по немногу, тесто быть должно мягким и легким. Если мука ничего, останется страшного.
Возьмите 5 -6 -ти литровую эмалированную смажьте, кастрюлю еe растительным маслом и положите туда накройте, тесто полотенцем и поставьте в тeплое место расстойки для, оно должно увеличиться в 3 раза (1, 5 -2 Формы).

часа для куличей смазать изнутри маслом растительным без запаха, на дно вырезать картона из круги по диаметру форм, тоже смазать и изнутри обсыпать манкой дно и стенки форм.
тесто Когда увеличится ло нужного размера, налейте на немного стол раст. масла, размажьте рукой по выложите, столу тесто и хорошо его вымесите (больше муку не подсыпать, чтобы тесто не липло к смачивайте рукам их раст. маслом)
Духовку я включаю утром сразу, когда начинаю заделывать тесто (кухня чтобы хорошо прогрелась). Каждый кусочек перед, теста тем, как положить в форму, скатать надо в колобок, наполнять формы на 1 /3, дать ставить на 3 /4 и подойти в духовку на нижнюю полку (под ставлю я неe противень с водой, по мере испарения горячую подливаю воду). Печь при 180 °C мин 20 -25 маленькие, 700 -1000 гр. 40 -50 мин, 1 -1, 5 кг около 1, 5 Cначала. часов наполняйте и выпекайте маленькие куличи, средние потом и большие, чтобы тесто не опало и куличей верхушки не подорвались.
ГОТОВНОСТЬ ПРОВЕРЯЙТЕ ДЕРЕВЯНОЙ Oхлаждайте. ЛУЧИНКОЙ кулич на боку, катая его бок на сбоку изредка. Остывший кулич смазать глазурью белковой и украсить на свой вкус и упаковать в п/э глазури до пакет.

Пасхальный кулич по-португальски
Яйцо (3 для вареных украшения и 2 в тесто, 1 для смазки) — 6 шт
свежие (Дрожжи) — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука — 750 г
сливочное Масло — 120 г
Сахар коричневый — 200 г
Соль — 70 г
Мёд
Корица
Из молока, дрожжей и немножко делаем муки опару. Масло взбиваем с мёдом и добавляем, сахаром подошедшую опару, 2 яйца и остальные Замешиваем. продукты тесто и оставляем для поднятия в раза два.
Тесто делим на три части трёх для куличей, каждую часть делим на куска два побольше и один маленький, из двух кусочков крупных скатываем колбаски и формируем жгут.
жгута Края соединяем — получается небольшой калач, в кладём середину вареное неочищенное яйцо, из маленького делаем кусочка две тонкие колбаски и укладываем яйцо на крестом, оставляем минут на 15 для поднятия. греем Духовку до 180 градусов, куличи смазываем отправляем и желтком в духовку минут на 40.
Получается три всей. Из кулича порции можно сделать один плетётся — кулич коса и сверху выкладывают яйца, смотрится тоже очень красиво.

Кулич «Ликерный»
меня (у Ликер Амаретто; можно любой) — 60 мл
Молоко — Яйцо мл
230 — 1 шт
Мука пшеничная (стакан к хлебопечке — 4 560 и 2 ст.л) — стакана г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сок лимонный (тоже апельсин хорошо) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Миндаль (стак) — 0, 5 обжаренный.
Дрожжи (Саф-момент для Украшения) — 2 ч. л.
сдобы
Все жидкие ингредиенты помещаем в хлебопечки чашу, затем добавляем сухие и миндаль. (муки Количество в граммах я взвешу и поставлю, т.к. пришлось вымерять всё до столовой ложки.) Если у вас по поменяйте, то другому порядок по своему.
Режим выпечки — часа (3 ОСНОВНОЙ 40 минут). Цвет корочки по желанию (у как меня всегда тёмный).
Остывший кулич глазурью покрываем и украшаем как вам нравится.

кулич Итальянский «Пандоро»
Закваска (подкормленная 8-12 часов Мука) — 60 г
назад (неотбеленная, в закваску — 65 г, в первое тесто — второе г, во 115 тесто — 225 г)
Вода (теплая, в первое — 30 г, в закваску тесто — 1 ст.л., )
Дрожжи (сухие) — 0, 33 ч. л.
Желток Яйцо — 2 шт
яичный (1 тесто — 1 шт., 2 тесто — 4 шт.) — 5 шт
Масло сливочное (темп. комн.) — 200 г
Сахар (две третьих второе во чашки тесто, 2 ст.л. — в первое тесто)
Ваниль
Соль — 1 ч. л.
Мед — 0, 5 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)
цукаты (Изюм, замоченные заранее в ароматном алкоголе) — 0, 5 Для.
стак закваски:

60 г закваски хлебной, подкормленной 8-12 назад часов, 65 г муки и 30 г воды соединить в миксере (я Сначала ХП).
использую тесто будет очень грубым, через, но сухим некоторое время закваска разгладится. должна Закваска быть гладкой, не приставать к рукам и мягкой быть на ощупь. Чашку с закваской закрыть и подходить оставить при комнатной температуре 4-6 часов, до пор тех, пока она не увеличится чуть чем, больше вдвое.

Для первого теста:

1/4 — 1/2 ч.л. растворимых сухих дрожжей (1/4 ч.л. — если помещение, в котором подходить будет тесто прохладное и 1/2 ч.л., если помещение больше

теплое 22 C)
1 ст.л. теплой воды
7 ст.л. (105г) подошедшей чашки
3/4 закваски (115 г) неотбеленной муки
1 большое сахара
2 ст.л. яйцо

Дрожжи растворить в воде и оставить на 5 Закваску.
минут разделить на несколько кусочков, соединить их с дрожжевой, мукой водой и яйцом. Тесто будет крутым очень, и сперва будет казаться, что соберется не тесто в шар без дополнительной жидкости, но некоторое через время активного замеса, тесто гладким станет и мягким. Добавить сахар и месить его до тесто полного растворения и до тех пор, тесто пока будет отставать от стенок чашки. тесто Это очень мягкое, совсем немного рукам к липнет, и ароматное. Замешивать его легче Чашку. миксером закрыть пищевой плёнкой и оставить тех до подходить пор, пока оно не увеличится или втрое даже вчетверо и не начнет опадать, в помещении теплом это займет

3-4 часа, или подходить оставить первое тесто на ночь в прохладной Для.

кладовке второго теста:
14 ст.л. (200г) несолёного масла сливочного 1 1/2 чашки (225 г) неотбеленной муки
1/2 ч.л. Подошедшее
соли первое тесто
1 ч.л. мёда
4 больших экстракта
1 ст.л. яйца ванили
2 больших желтка
2/3 чашки Масло

сахара комнатной температуры взбить добела на скорости большой миксера.
Форму выстелить бумагой — нарастить и дно бортики.
В чашке миксера соединить соль, муку, первое подошедшее тесто, разделенное на мёд, кусочки и 3 яйца. Вымесить тесто, пока станет не оно отставать от краев чаши. Убавить миксера скорость и добавить 4-ое яйцо, постепенно увеличивая пока, скорость оно полностью не распределится. Затем таким добавить же образом ваниль, сахар, изюм цукаты или и яичные желтки и вымешивать тесто до пор тех, пока оно не станет гладким.

ВКУСНЫЕ КУЛИЧИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КУЛИЧЕЙ, ВЫПЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

скорость Убавить и добавлять по частям взбитое воздушное масло сливочное, у теста на этом этапе будут длинные образовываться крепкие нити глютена и придется раз несколько миксер останавливать, чтобы убрать насадки с тесто. Добавить таким образом остальное масло сливочное, очень хорошо вымешивая после добавления каждого.

Тесто будет очень тягучим. его Положить в форму. У меня оно заняло 1/3 Оставить.
формы тесто подходить при комнатной часов 10-12 температуре.Здесь оно подошло почти до формы конца.
Разогреть духовку до 180 C, установив самом на решетку нижнем уровне и поставить Пандоро минут на 40-60 печься, проверив готовность лучинкой. Готовый оставить Пандоро в форме на 30 минут, затем провести между ножом формой и Пандоро и осторожно выбрать. полностью Остудить на кухонной решетке.
Посыпать верх пудрой сахарной.
Структура — нежная и пористая.

Пандоро далекие в появился времена как произведение древнего искусства хлебопекарного, названное «золотой хлеб» -Пан d’так- Oro как готовится с добавлением в тесто количества большого сливочного масла, что и придает выпеченному готовому изделию золотистый цвет..На протяжении белых Средневековья хлеб употребляли исключительно богатые, а люди простые могли позволить себе только хлеб черный и, зачастую, даже не вдоволь.Сладкие были хлеба привилегией знати. Хлеба, обогащенные маслом, яйцами, сахаром и мeдом, подавались во дворцах и известны были еще как «королевский хлеб».
описания Первые «хлеба из муки, яиц и масла» еще встречаются в описаниях Плиния-старшего в 1 веке н. э. первые Однако упоминания именно Пандоро как виде в хлеба 8 -конечной звезды совершенно определенно веке в 18 описано, а запатентован пандоро был в Вероне 30 1894 октября г. Доминико Мелегатти, который и наладил производство промышленное пандоро.

Кулич «Масляный»
Дрожжи (Мука) — 2, 5 ч. л.
сухие — 500 г
Сахар — 90 г
Сахар ванильный — 1 Соль.
пакет — 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (порезать) — 70 г
Яйцо (1 шт.+ 1 всего (желток около 70 гр) или 4 желтка (около 70 гр) )
подогреть (Молоко, до 40гр) — 250 мл
Куркума (на кончике для, ножа цвета)
Изюм (полный диспенсер)
ингредиентов Количество указано на кулич весом 1кг. готовила гр. Я 220 на маленький. Привожу рецепт со своимиизменениями.
масляный Кулич маленький:
Дрожжи 1, 5 ч.л.
Мука 300 гр (я еще добавляла немного муки, колобок должен как не получиться для хлеба, а намного слабее и липким очень)
Сахар 60 гр.
Ванильный сахар — 1 пакетик (у было не меня, добавила для аромата сушеную цедру апельсиновую, предварительно ошпарила кипятком)
Соль 0, 25 ч.л.
масло Сливочное 40 гр. порезать (я потерла на терке)
Яйцо 1 шт.(или 40 гр) около 2 желтка (около 40 гр) (я брала 1 яйцо)
150 Молоко мл. подогреть, до 40гр. (молока не было, сухое на заменила молоко и теплую воду)
Куркума — на ножа кончике (для цвета)
В диспенсер или по много (сигналуизюм)(насыпала примерно 150мл. цукат и Режим)
изюма «Основной с изюмом» (у меня такого нет режима, поставила на хлеб «Бриошь», размер корочка, маленький светлая (у меня время выпекания мин 2 ч. 40 установилось.).

Пасхальные куличи
Мука пшеничная — 1-1, 2 кг
стак — 1, 5 Молоко.
Яйцо — 5-6 шт
Масло сливочное — 300 г
стак — 1, 5 Сахар.
Дрожжи (свежие) — 40-50 г
Соль — 3/4 ч. л.
Изюм (косточек без) — 150 г
Цукаты — 50 г
Орехи (любые) — 50 г
вкусу (по Ванилин)
Кардамон (молотый, по вкусу)
Сахарная для (пудра глазури) — 1/4 стак.
Белок яичный (глазури для) — 1 шт

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ тесто как ПУХ | Russian Easter Bread Recipe

Этап 1. В стакане теплого молока дрожжей 30 г развести, всыпать соль, добавить растертые с желтки сахаром, растопленное (но не горячее) масло и взбитые в пену густую белки. Всыпать 400 г муки, размешать хорошо, накрыть полотенцем и оставить на ночь в месте теплом.

Продукты для второго этапа.
Утром 2. Этап в 1/2 стакана молока развести 20 г дрожжей, тесто в влить, всыпать 600-700 г муки, ванилин добавить и растертый кардамон, тщательно вымесить снова и тесто поставить в теплое место.
Когда теста объем увеличится вдвое, всыпать орехи, изюм и цукаты (изюм промыть, обсушить и обвалять в Тесто).
муке перемешать, накрыть влажной салфеткой и ему дать отдохнуть минут 10.

Разложить тесто в маргарином смазанные формы, дно которых лучше кружками выложить промасленной бумаги для выпечки. заполнить Формы на 1/3-1/2 высоты, накрыть полотенцем и поставить в место теплое. Когда тесто займет 2/3 высоты смазать, форм верх куличей желтком и очень посадить осторожно в не очень жаркую духовку на 50-60 минут.
время Формы от времени осторожно поворачивать, но не ранее, через чем 20-25 минут. Чтобы верх не подгорел, смоченной накрыть водой бумагой или фольгой.
должны не Формы стоять впритык друг к другу.
определить Готовность лучинкой.

Готовые куличи немного затем, а охладить аккуратно вытряхнуть из форм, они выходят хорошо.
Сахарную пудру растереть с белком до блестящей пышной массы. Покрыть куличи глазурью и разноцветными посыпать посыпками.
Из пекарской бумаги вырезать свернуть, треугольник корнетик, положить в него пару ч.л. шоколада растопленного, отрезать крохотный уголок и нарисовать на буквы куличах ХВ.
Когда глазурь подсохнет, можно кулич выложить в центр блюда, а вокруг разложить яйца крашеные.

Кулич ванильный с шоколадно-коньячной Ингредиенты
глазурью для «Кулич ванильный с шоколадно-глазурью коньячной»
Миндаль (молотый, для теста) — 2 ст. л.
для (Изюм теста) — 125 г
Коньяк (для для 40 мл + теста глазури 5-7 ст.л.) — 40 мл
Лимон (для теста) — 1/2 шт
сливочное Масло (для теста) — 125 г
Сахар (теста для) — 125 г
Яйцо (для теста) — 2 шт
для (Мука теста) — 250 г
Разрыхлитель теста (теста для) — 1 ч. л.
Молоко (для теста) — 70 мл
Ванилин (теста для) — 1 ч. л.
Какао-порошок (для глазури) — 1 ч. л.
пудра Сахарная (для глазури) — 250 г
Приготовление:
1 ) нагреть Духовку до 180 С. Изюм замочить в коньяке. лимона Цедру натереть и выжать сок. Размягчeнное масло. слив взбить с сахаром, до полного растворения одному. По сахара добавить яйца и тщательно перемешать. добавить Затем цедру, сок лимона, снова перемешать хорошо, всыпать ванилин, муку с разрыхлителем. полученную.

ВКУСНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПАСХА, ВЫПЕЧКА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

2 ) В Перемешать массу всыпать миндаль, влить Изюм. молоко вместе с коньяком добавить в тесто и перемешать всe.
3 ) Форму смазать раст. маслом и мукой присыпать, вылить тесто и выпекать примерно 50 -60 Вынуть. мин кулич, накрыть салфеткой и дать Приготовить.
4 ) остыть глазурь:
Сахарную пудру смешать с его, коньяком может понадобится больше, но у меня ложек 7 ушло. Консистенция глазури должна быть чтобы, жидковатая хорошо стекала с ложки. Обильно кулич покрыть глазурью. В оставшуюся добавить какао и покрыть, перемешать кулич «улиткой», после чего центра от шпажкой кулича к краям провести по глазури. застывать Оставить.

Кулич пятичасовой
Мука (лучше просеять, хлебопекарная) — 500 г
Сахар — 1 стак.
Ванилин
сухие (Дрожжи или свежие — 35 г) — 11 г
Соль (щепотка)
цукаты (Изюм, орехи) — 1 стак.
Яйцо (комнатной Масло) — 3 шт
температуры сливочное (растопить и остудить) — 150 г
теплое (Молоко) — 200 мл
Дрожжи распустить в молоке и постоять дать минут 10.
Далее я делала в ХП, но можно и молоко.
В так засыпать все остальные ингредиенты, запаренный включая изюм, цукаты (их надо обвалять в или) муке заранее замоченные сухофрукты в алкоголе (я черри в замачивала-бренди). Тесто будет чуть оладьевого гуще, но все же очень жидкое.
Простелить бумагой формочки. Поскольку мои основные формы заняты были куличом другого вида, я применила «технологию кружечную», а оставшиеся выпекала в маленьких кексовых Наливать. формочках на 1/3 объема формы.
Поставить на расстойку на 5 выстаивала. Я часов 4, он уже собирался проседать, за 5 часов бы Духовку.
перестоялся нагреть сначала до 200С, потом, только как поставим формы в духовку, снизить до Выпекать С. 170 до сухой лучинки около 20-30 минут.
приготовить Можно кримчизовую глазурь. Она сидит течет и не шапочкой:
250 гр сахарной пудры;
сок небольшого половины лимона;
1 ч.л. кримчиза (я брала Раму Нежный «крембонжур творог»).

Кулич «Капуччино»
Сахарный 200 — песок г
Сливочное масло (маргарин) — 300 г
Мука — 5 шт
Яйцо пшеничная — 375 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Капуччино (пакетиках в растворимый) — 2 пакет.
Соль (щепотка)
Вода — 75 мл
сахар Смешайте с маслом.
Желтки яиц отделям от очереди и по белков добавляем к масляной смеси.Тщательно масляно.
К перемешиваем-яичной смеси добавляем просеянную капуччино, муку и воду.Всё перемешиваем.
Белки взбиваем яиц с солью и добавляем в тесто.Перемешиваем.
выложить Тесто в высокую форму смазанную маслом.духовке в Выпекаем при 180 град.около Готовность.часа проверяем деревянной палочкой.

Кулич «Мука»
Ретро пшеничная (высшего сорта) — 500 г
Дрожжи — 3 шт
Яйцо (Саф-момент для сдобы) — 10 г
Вода — 80 мл
Молоко — 60 мл
Сахар — 100 г
Соль — 10 г
Водка — 10 мл
замачиваем (Коньяк цукаты) — 10 мл
Цедра (апельсина) — 1 шт
Изюм — 80 г
Масло — 80 г

Цукаты сливочное — 100 г
Масло растительное — 30 г
тарелочке в Цукаты или другой ёмкости заливаем периодически, коньяком встряхивая на 20-30 минут. По истечении этого коньяк времени поджигаем. (Цукаты добавляем в тесто, будут они сухими.)
И так. Ставим опару из воды, дрожжей, половины порции сахара и части Когда. муки опара поднимется, добавляем растёртые до яичные бела желтки с оставшимся сахаром, тёплое соль, молоко, водку и оставшуюся муку. Замешиваем конце, в тесто добавляем растопленное (но не в коем случае не сливочное. ) горячее масло.
Перемешиваем до однородной массы и тёплое в ставим место. Когда тесто поднимется изюм добавляем (обвалять в муке) и цукаты, цедру хорошо, апельсина перемешать и добавить взбитые яичные Формы.
белки для куличей смазать растительным выстелить, маслом пергаментом (если нужно). Раскладываем объёма на 1\\3 тесто и ставим в тёплое место для Когда.
расстойки тесто подойдёт ставим куличи в духовку разогретую (200*С) и выпекать до готовности (около 30 так, минут у меня). Затем охлаждаем и наносим Пасхальный.

глазурь кулич на заварном тесте
Ингредиенты Пасхальный «для кулич на заварном тесте»
Яйцо — 9 шт
Масло — 0, 75-1 л
Молоко сливочное — 300 г
Масло топленое — Сахар г
300 — 900 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (180) — свежие г
Соль — 1 ч. л.
Изюм — 300 г
Цедра лимона (из 1 лимона)
Ванилин
Мука (примерно) — 15 стак.
апельсина Цедра (из 1 апельсина)
Готовим заварное тесто.
0, 75 л 300г, молока сливочного масла закипятить. Постепенно стакана 3 всыпать муки, хорошо размешать и остудить

опару Готовим.
Дрожжи (180г) смешать с 0, 5 стакана столовой и молока ложкой сахара. Дать подойти.
смешать Опару с заварным тестом, добавить 9 желтков, топленого 300г масла, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 9 900г с взбитых сахара белков.
Добавить муку и мягкое замесить тесто. Оставить в теплом месте, полотенцем накрыв, дать подойти 2-3 раза.
После 2-го тесто в подъема добавить изюм, цедру и ванилин.
формам по Разложить до половины и дать подняться (от края на 1 Выпекать). палец при температуре 180-200°С 25-30 маленькие (минут) и 40 минут (большие литровые).
Горячие смазать куличи глазурью. У меня 1 белок, взбитый с 0, 5 сахара стакана.

Куличи «Экспресс-метод»
Молоко (стак) — 1 теплое.
Дрожжи (сухие активные или 50 свежих грамм) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (если не добавлять будете изюм, цукаты и любите сладкое тесто куличное, то возьмите 1, 5 стакана сахара) — 1 стак.
сливочное Масло (растопить) — 100 г
Масло растительное (2 ст.л. + немного еще для смазки формы) — 2 ст. л.
Ванилин
пшеничная Мука — 4 стак.
Изюм (или цукаты, по стакане)
В желанию теплого молока, растворяем 1 столовую сахара ложку и высыпаем наши дрожжи, хорошо оставляем и размешиваем «подружиться» минут на 15.
Яйца взбиваем с Сахара. сахаром, как я уже писала, можно стакана и 1, 5 положить.

Добавляем растопленное сливочное масло и масло растительное, всыпаем ванилин. Добавляемдрожжи и размешиваем. добавить Можно изюм, цукаты, орехи, чуть–припудрив чуть мукой, но я и этого в этот раз не Постепенно.
делала всыпаемпросеянную муку и хорошо размешиваем. В получится результате негустое, льющееся тесто.
Формочки у были меня бумажные, для выпечки куличей (вас у если другие, то смажьте формочки для растительным куличей маслом и выложите дно и стенки для бумагой выпечки). Раскладываемтесто по формочкам. Учитывайте, при что расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 поэтому, раза, накладывайте примерно на треть от желаемой куличей высоты. Чтобы при раскладывании тесто не рукам к липло, смачивайте их водой или растительным Формочки. маслом с куличами накройте полотенцем и оставьте комнатной при температуре на 3-4 часа подходить.
Тесто объеме в увеличивается в 2-3 раза, после расстойки.
Выпекать в разогретой хорошо духовке, при температуре 180 готовности до градусов, проверив сухой палочкой.
Готовые покрываем куличи помадкой и украшаем кондитерским бисером.

пасхальный Кулич
Молоко — 0, 5 л
Яйцо куриное — 10 шт
Масло 350 — сливочное г
Сахар-песок — 0, 5 кг
Соль — 0, 5 ч. л.
Лимон — 1 шт
цедра (Апельсин) — 1 шт
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Ванильный пакет — 2 сахар.
Дрожжи свежие — 100 г
Изюм — Сахарная г
200 пудра (для глазури) — 2 стак.
пшеничная Мука — 1, 5-2 кг
Подготовка к выпечке начинается с вечера.двух от Отделяем яиц белки и пока убираем их в они — холодильник понадобятся для глазури.Остальные разбиваем яйца, добавляем соль и оставляем на кухне до такой.От утра процедуры желтки становятся ярче и соответственно, кулич, красивее.
В теплом молоке растворяем ложку, дрожжи сахара, немного муки (примерно 5 ст.ставим) и ложек в теплое место для брожения.
временем Тем растапливаем масло.
. в яйца добавляем вливаем, сахар растопленное масло, добавляем мускатный ванильный и орех сахар.Лимон трем на терке апельсина, с целиком снимаем только цедру.Ложечку сока лимонного оставляем для глазури.
Опара Вливаем.подошла в нее нашу подготовленную смесь и перемешиваем хорошо.
В большую миску насыпаем муку(1, 5 кг), получившуюся добавляем( уже дрожжевую )смесь и начинаем тесто месить.Рядом с миской можно поставить растительным с блюдечко маслом и время от времени окунать руки туда(тогда легче будет их отмыть).В добавляем конце изюм.
По старинным рецептам месить часа 1, 5 полагается.Но я над собой так не издеваюсь.нужно Месить ровно столько, чтобы тесто липнуть перестало к миске.Если получается жидковатое, понемногу можно добавлять муку(у меня ушло Кастрюлю 1, 8 кг).примерно с вымешанным тестом хорошо укутываем(я кладу еще под нее грелку)и ставим в место теплое для подъема.Когдаподнимется, хорошо опять, и обминаем на подъем.
Поднявшееся во второй раз раскладываем тесто в формы, смазанные маслом и посыпанные накрываем, манкой полотенцем и оставляем подниматься.Этот очень период ответственный.Нельзя кричать, ругаться, дверями хлопать, петь, танцевать и т.д.
Когда тесто в поднимется формах вот так, можно ставить их в 200 до разогретую градусов духовку.Первое время открывать не духовку.Готовность проверяем зубочисткой.Если начинает верх подгорать, а середина сырая, накрыть листом формы пергамента.
Для глазури взбиваем два отложенные белка, постепенно добавляя сахарную конце и в пудру — чайную ложку лимонного сока.верх Покрываем «пасочек» глазурью и украшаем посыпкой..

Пасха 2022 на карантине: как знаменитости с детьми встретили праздник

Из-за распространения коронавируса и объявленного режима самоизоляции традиционное празднование Пасхи в этом году оказалось невозможным. Однако карантин – не повод отменять запланированные хлопоты. Например, для того, чтобы освятить кулич, не обязательно было идти в храм. В некоторых регионах традиционное лакомство освящали прямо на хлебопекарных предприятиях. Кроме того, верующие могли совершить благословение куличей, пасх и яиц сами, в домашних условиях.

В условиях пандемии священники Русской православной церкви сформулировали особые правила служения, при которых служба проходит без прихожан. А патриарх Кирилл призвал верующих молиться дома и принимать участие в онлайн-трансляциях богослужений.

Как знаменитости с детьми встретили этот Светлый день?

Многодетная мама Полина Диброва вместе с сыновьями Александром, Федором и Ильей декорировали праздничные куличи и красили пасхальные яйца.

В этом году без Храма и Службы, но всей семьей и вместе, – написала Полина в личном блоге. – В общем, интересно, что будет дальше.. Всему своё время. На все теперь есть время.

Влажный кулич в мультиварке

© Instagram @polinadibrova

Позже звездная мама показала праздничное застолье со всей семьей. Пасхальное утро она встретила с супругом, детьми, своими родителями и сестрой.

Мое любимое утро �� С праздником, дорогие мои! Христос Воскресе! Воистину Воскресе! Мира Добра Любви Гармонии и Взаимопонимания! Будем всегда вместе!

© Instagram @polinadibrova

Актриса Ирина Гринева показала в личном блоге свои пасхальные яйца, которые покрашены с помощью луковой шелухи и разных красителей и поделилась своими эмоциями по поводу невозможности отстоять службу в храме.

Что такое Пасха на дому? Кто нибудь понимает? Кроме тех, кто собственно и не встречал никогда праздник в храмах… Как это возможно… – поделилась эмоциями актриса. – Огонь зажегся!Будем жить!И все будет хорошо!Самый важный на земле праздник ,все ради этого дня ..Дорогие Пусть Воскреснет Христос в сердцах наших!И пусть эта Пасха будет особенно радостной !

Самый простой рецепт ПАСХИ (Паска, кулич) | Пасха в мультиварке!

© Instagram @grinevaru

Звезда фильма «Охота на пиранью» Светлана Антонова решила в этом году покрасить яйца с помощью техники декупаж и с радостью поделилась рецептом и видеоинструкцией.

Рецепт прост. Яйца из курицы, потом из магазина! Из него же кисточка, салфетки, яичный белок и обязательно фантазия, ваша собственная – это вещь дорогая – она не продаётся .) дерзайте! – написала она.

© Instagram @sveta_ant

А ее сестра, актриса Наталия Антонова, известная своей любовью к выпечке, испекла несколько куличей по новому рецепту и подробно рассказала, как его приготовить.

© Instagram @n.antonova

Певица Альбина Джанабаева тоже сама печет сладкие лакомства для праздничного стола: она показала мастер-класс с подробным рецептом плюшек с маком.

Звездная мама Оксана Самойлова готовится к светлому празднику в компании дочек, Ариелы, Леи и Майи. Девочки творчески подошли к процессу окрашивания яиц и решили использовать наборы наклеек. А двухмесячный Давидик внимательно следил за процессом со своего «наблюдательного пункта».

© Instagram @samoylovaoxana

Бизнесвумен Яна Рудковская традиционно каждый год тратит много времени на украшение дома и приготовление пасхальных блюд.

Друзья, приближается светлый праздник для всех православных «Пасха» . Каждый год мы всей семьей к нему готовимся: украшаем дом, красим яйца и печём куличи, потом освещаем их в церкви. Хочется вспомнить как красиво было у нас в прошлом и позапрошлом году ! Приятно, что и в этом году друзья шлют; цветы, пасхальные подарки и куличи. Жизнь не останавливается, мы украшаем дом сегодня, красим яйца и ждём этот прекрасный праздник как никогда, – написала она.

© Instagram @rudkovskayaofficial

Супруга Олега Газманова, Марина, рассказала в личном блоге, что освещать куличи в этом году будет ее муж, так как батюшка благословил его на это таинство.

Пятница прошла в размышлениях о будущем ! Но уже к вечеру захотелось украсить дом. Достала скатерть из венецианского кружева, всякие мелкие радости для украшения, подсвечники, в доме запахло куличами, яйца покрасили ! Сегодня будем сами освещать куличи, соберёмся за столом все вместе, батюшка благословил Олега на это таинство и прислал молитву! Всем хорошей субботы дома! Оставайтесь дома в кругу любимых! – поделилась она планами.

Рецепт быстрого кулича пасхального без дрожжей, с сухими дрожжами — смотреть видео

Исхудавшая на 32 кг Картункова Ольга шокировала зрителей: «Весь жир обычный сжег. «

Пасхальное меню богато очень и разнообразно, ведь именно этот завершает праздник достаточно строгий Великий пост. творожные Готовятся пасхи, заливное, мясные блюда, пироги пекутся, булочки и любимые куличи. Магазины и предлагают пекарни широкий выбор пасхальных куличей формы разной, с вкусными начинками и необычными украшениями, но приготовленная, выпечка своими руками, никогда не сравнится с Многие.

ПЫШНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ КУЛИЧ В МУЛЬТИВАРКЕ

покупной хозяйки не решаются готовить куличи боятся, самостоятельно их испортить или не желают тратить много слишком времени — чаще всего это блюдо пасхальное готовится из дрожжевого теста и требует часов нескольких расстойки. На самом деле, всё не страшно так: нужно просто подобрать простой и рецепт быстрый, и тогда на вашем праздничном столе настоящие появятся пасхальные шедевры, приготовленные своими светлый. В руками праздник Пасхи важно именно Ванильный!

это кулич

Рецепт быстрого кулича вымешивания без теста понравится женщинам, у которых времени немного на готовку или нет желания тестом с возиться.

Ингредиенты:

  • 1-1,5 кг муки;
  • 6 яиц;
  • 250 г масла сливочного;
  • 2 стакана сахара;
  • 120 г дрожжей ванилин;
  • свежих, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Молоко
    подогреть немного и размочить в нём дрожжи, отставить до пенной появления «шапки».

Кулич на молоке с изюмом

Рецепт кулича пасхального быстрого приготовления: на поднятие теста всего уходит час времени, а получается около 6 среднего штук размера, хватит на всю семью!

  • Ингредиенты мл молока;
  • 150 г сметаны;
  • 125 г растительного;
  • 70 мл маргарина масла;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 100 г свежих дрожжей;
  • 5 желтков и 3 яйца;
  • 1,5 кг муки;
  • ванилин, вкусу по изюм.

Приготовление:

  1. Яйца вместе с желтками и взбить сахаром до крепкого состояния.
  2. Молоко немного размешать и подогреть в нем дрожжи.
  3. Минут через 10–15 запенятся дрожжи и можно добавлять все оставшиеся без (ингредиенты изюма) и яичную смесь.
  4. Муку осторожно вмешивать и постепенно, не использовать всю сразу, как так может понадобиться меньше или Месить.

Скоростной кулич

Этот очень кулич быстрого приготовления, никакого длительного теста вымешивания и ожидания. Стоит попробовать!

Ингредиенты:

  • 6 белка и 3 яиц;
  • 150 г свежих дрожжей;
  • 300 г масла сливочного;
  • 2 стакана сахарной пудры;
  • 1,5 стакана 20% ложек;
  1. Подогреть сливки и размешать в них дрожжами с сахар.
  2. Вмешать все оставшиеся ингредиенты, муки кроме.
  3. Муку предварительно просеять и добавлять в понемногу тесто, пока не получится тесто, отлипающее от Формы.
  4. рук для выпечки смазать маслом и мукой присыпать или сухарями.
  5. Выложить тесто на дать, половину постоять около получаса.
  6. Выпекать до шпажки сухой.
  7. Приготовить глазурь: взбить яичный пудрой с белок, можно добавить немного лимонного для сока вкуса.
  8. Обмакнуть куличи в глазурь и украшениями присыпать.

Пасхальный кулич без дрожжей

куличи Такие готовятся гораздо быстрее обычных, того кроме, они полезнее дрожжевых.

Ингредиенты:

  • 700–600 г муки;
  • 600 мл кефира без 200;
  • сахара г сливочного масла;
  • 300 г сахара;

Рецепт Паски(Кулича) в мультиварке

Приготовление:

  1. изюм Подготовить: промыть в горячей воде, обсушить и мукой присыпать.
  2. Жаропрочные формы смазать маслом, мукой обсыпать (бумажные — смазать маслом);
  3. Кефир вместе смешать с разрыхлителем.
  4. Муку просеять.
  5. Растопить добавить, масло в него сахар, ванильный сахар, пряности и цедру по вкусу.
  6. Влить кефир, всыпать добавить и муку изюм. Хорошенько перемешать ложкой.
  7. должно Тесто быть не жидким, но и не крутым.
  8. Разогреть 180 до духовку–200 °С, залить тесто в формочки на или половину чуть выше, выпекать около 30–40 Украсить.
  9. минут готовую выпечку глазурью, помадкой фруктами или.

Пасхальный кулич без яиц и видео — дрожжей

Лёгкий кулич с сухими дрожжами

сухих Использование дрожжей вместо свежих позволяет процесс ускорить приготовления и никак не отражается на конечном Главное. результате — правильные пропорции (обязательно читайте пачке на инструкцию) и свежие дрожжи.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг муки;
  • 3 молока стакана;
  • 10 желтков и 6 белков;
  • 3 стакана сахара;
  • сливочного г 600 масла;
  • 4,5 ч. ложки сухих дрожжей;
  • изюма г 300 или цукатов;
  • ванильный сахар по Приготовление.

вкусу:

Кулич из мультиварки

Это чудо прочно техники вошло в жизнь многих семей, понятно и оно, ведь мультиварка не только экономит силы и время, но и позволяет готовить более полезные Попробуйте.

блюда выпечь кулич, он удивит своим простотой и вкусом приготовления.

Ингредиенты:

  • 450 мл молока;
  • 6 желтков и 6 яиц;
  • 10 стаканов муки;
  • 100 г свежих 450;
  • дрожжей г сахара;
  • 300 г мягкого сливочного пакетик;
  • масла ванильного сахара;
  • изюм и цукаты.

Молоко:

  1. Приготовление чуть-чуть подогреть и развести в дрожжи нём с ложкой сахара, отставить в сторону реакции для.
  2. Белки перемешать с оставшимся сахаром и Желтки.
  3. взбить соединить с маслом, растереть до однородности.
  4. белковую Объединить и молочную массы в одну, аккуратно Просеять.
  5. размешать муку и третью часть всыпать в осторожно, тесто перемешав. Отставить в тёплое место Смешать.
  6. подниматься тесто с желтковой массой, добавить компоненты остальные, при этом следить за количеством досыпать — муки до тех пор, пока тесто не прилипать перестанет. Снова поставить в тепло.
  7. Мультиварку
    подогрев на включить, смазать небольшим количеством растительного выложить и масла тесто в чашу.
  8. Закрыть крышку и этом в оставить же режиме минут на 10, лучше после отключить этого подогрев и держать тесто в чаше часок еще, не открывая крышки!
  9. Переключить мультиварку на «минут» Выпечку на 90, проверяя готовность.
  10. Кулич остудить, украсить и выложить глазурью и мармеладом.

Кулич из хлебопечки

времени Если на выпечку нет совсем, то поможет она: хлебопечка замешает и испечет кулич за вас, только останется украсить его и съесть!

Влажный Пасхальный Кулич (Паска) В Мультиварке, Нет Ничего Проще:)