Смотреть видео мастер-класс Готовим нежнейший бисквит с лавандой

Мастер класс по приготовлению зефира/ Провереный рецепт вкусного зефира/ Классический зефир

Готовим нежнейший бисквит с лавандой

Это же потрясающе сочный лавандовый торт с черникой! Нежный бисквит с лавандой, сметанный крем и текучий черничный соус!

Для бисквита нам понадобится: 4 яйца, 150 гр муки, ч.л. разрыхлителя, 150 гр сахара, 50 гр сметаны, 30 мл растительного масла, ч.л. сушёной лаванды.

Для крема: 300 гр сметаны(от 30%), 350 гр сливочного сыра, 100 гр сахарной пудры,краситель Kreda-S 26 Сирень.

Для соуса: 300 гр черники, 100 гр сахара, 70 гр воды,15 гр кукурузного крахмала.

Приготовление:

  • Белки отделить от желтков. Яйца должны быть комнатной температуры.
  • Белки и половину сахара взбить в пышную пену.
  • Желтки и оставшуюся половину сахара взбить с лавандой до значительного увеличения массы.
  • Просеиваем муку с разрыхлителем.
  • Желтки соединить со сметаной и половиной белков.
  • Просеять муку в желтки в три этапа.
  • Влить масло, аккуратно перемешать.
  • Добавить оставшиеся белки.
  • Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 35 минут.
  • Сметану с пудрой взбить до пышных пиков. Добавить сыр и взбить ещё раз. Добавить краситель.
  • Сахар смешать с крахмалом, развести водой.
  • Добавить чернику и довести до кипения. Поварить минут 5 после.
  • Собираем торт в кольце.
  • Разрезаем бисквит на 3 коржа. Пропитывать в данном случае не нужно.
  • На нижний корж слоями выкладываем крем, соус, закрываем кремом. Накрываем бисквитом.
  • Повторяем ещё раз.
  • Выравниваем торт кремом.
  • Для украшения можно использовать веточки гипсофилы, розы и макаруны. Главное не забыть изолировать цветы.

Кастелла ��. Нежный японский бисквит. — Я — ТОРТодел!

Торт с воздушным бисквитом «Неженка»

Олеся Шубина

Олеся — это именно тот кондитер, который сможет детально, информативно и очень доступно преподнести обучающий материал любому. Подробнее

О чем эта Запись прямого эфира

Как приготовить вкусный, воздушный бисквит? Что нужно, чтобы соединить слои в торте и выложить их равномерно? Как стильно украсить тортик на детский праздник? На все три вопроса у нас есть один видео-ответ.

ТОРТ ☆ Лавандовая СМОРОДИНА ☆ Гости будут в восторге!!!!

Представляем эксклюзивный мастер-класс, в котором разобраны все тонкости приготовления нежного бисквитного торта. Урок несёт в себе массу полезной информации и на 100% состоит из полезных советов для начинающих и опытных кондитеров.

Посмотрев его, вы научитесь:

Прямая трансляция пользователя Готовим вкусно cook delicious food

  • готовить вкусный, нежнейший бисквит, который «тает во рту»;
  • взбивать творожно-сливочный крем без комочков;
  • создавать объёмную фигурку-украшение из шоколада;
  • готовить леденцы для декорирования десерта;
  • украшать торт и готовить его к подаче.

«Еда живая и мёртвая»: польза черники и голубики, выбор паштета и опасность лаванды (21.09.2019)

В подробном часовом видео-уроке вы разберёте пошаговый процесс создания нежного тортика, который обязательно понравится вашим клиентам и близким. Мастер-класс станет полезен всем, кто хочет научиться готовить торты без единого изъяна. А продемонстрированный учителем вариант украшения отлично подойдёт для детского праздника.

Этапы мастер-класса

Ингредиенты. Учитель расскажет об ингредиентах, которые потребуются для приготовления десерта.

Приготовление бисквита. Узнаете секретный ингредиент, который добавляют в бисквит опытные кондитеры. Приготовите воздушный, нежный, влажный и невероятно вкусный бисквит.

☁️ Смородиновый муссовый торт «Пузырики»☁️- Я — ТОРТодел!

Творожно-сливочный крем. Разберёте основы приготовления крема и вместе с учителем создадите нежную массу для торта.

396. ГОТОВИМ БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ. ИЛИ ТАКОЕ ХЛОПОТНОЕ УТРО.

Сборка торта. Узнаете секреты, которые помогают торту сохранять форму. Учитель покажет, как правильно собирать десерт без асимметрии и неровностей.

Мишка из шоколадной глазури. Создадите центральную фигурку для декора – мишку из шоколада. Узнаете все тонкости формирования объёмного декора.

Леденцы для декора. Приготовите леденцы по проверенному рецепту от практикующего кондитера.

Финишный крем. Покроете торт кремом, выровняв его.

Декор. Придадите десерту завершенный вид, украсив его шоколадной фигуркой и леденцами. Учитель покажет свой вариант оформления торта для девочки.

НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ. Рецепт пышного бисквита и нежной начинки торта. Торт на день рождения моей бабушке.

Если у вас останутся вопросы после мастер-класса, вы сможете задать их учителю.

НАРЕЗНЫЕ МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ «ТИФФАНИ». Подробный рецепт

Этот урок помог уже многим кондитерам разобрать свои ошибки и научиться готовить идеальный бисквитный торт. Хотите попасть в их число? Тогда скорее приступайте к изучению видео. Мастер-класс уже доступен к просмотру!

Лавандовый бисквит

О чем тут

Ингредиенты

Бисквит

  • Мука 220 ГРАММ
  • Сахар 220 ГРАММ
  • Молоко (обязательно НЕ холодное) 80 МИЛЛИЛИТР
  • Растительное масло 60 МИЛЛИЛИТР
  • Яйца 6 ШТ.
  • Разрыхлитель 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • Сушеные цветки лаванды 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • Краситель гелевый (капли) 5 ШТ.

Самый простой бисквит !!! Пышный бисквит не опадает! Успех 100%

Передаем слово Ксении:

Украшение торта белково заварным кремом .Торт с розами из крема. Торт для женщины на день рождения

Рецепт самого влажного лавандового бисквита!

Почему уж прямо самого влажного? Потому, что я перепробовала 5 разных рецептов этого бисквита, 5! В выпечке для меня помимо вкуса и аромата очень важна влажность! Стараюсь готовить только по тем рецептам, когда и пропитка почти не нужна (но я все равно добавляю). Так вот, я искала идеальный вариант, и, кажется, нашла его таки.

Торт пошаговый рецепт. Лавандовый бисквит. Рецепт торта который вас удивит.

Итак, что понадобится (на 4 коржа диаметром 18см):

Мука — 220гр
Сахар — 220гр
Молоко (обязательно НЕ холодное) — 80мл
Растительное масло — 60мл
Яйца — 6 штук
Разрыхлитель — 1 ч.ложка
Сушеные цветки лаванды — 1 ч.ложка
Краситель гелевый — 5 капель

1. Отделить белки от желтков. Белки отправить в дежу миксера вместе с половиной сахара и щепоткой соли взбивать на средней скорости. Здесь очень важно: не взбивайте до твёрдых пиков, как для безе! Если вы «выжмете» все из белков, расти бисквит будет хуже. Замечено на практике! Взбейте до «мягкого клювика» на венчике

Муссовый торт ЛАВАНДА КОКОС / Кнопка ЮТУБ!!!

2. Желтки взбить с сахаром на высокой скорости миксера до посветления массы и увеличения ее в объеме

Это Просто Бомба! Нереально вкусный Японский Хлопковый Бисквит Кастелла

3️. К желткам добавить перемолотую лаванду. На этом этапе пригодится краситель. У меня ушло 5-6 капель гелевого. Во время окрашивания смеси следует помнить, что после добавления белков, она станет светлее. После добавить молоко и хорошо перемешать

ИДЕАЛЬНЫЙ классический БИСКВИТ ☆ Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

4️. Аккуратно вмешать взбитые белки в желтковую уже подкрашенную смесь. Здесь очень удобно пользоваться силиконовой лопаткой

Муссовый торт Лаванда Черника / Mousse Cake Lavender Blueberry

5️. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать

Рецепт лавандового бисквита с натуральным красителем

6️. Добавить растительное масло

7️. Отправить в разогретую до 180° духовку выпекаться, минут на 30-35, до сухой зубочистки

Бисквит получается пышным, хорошо поднимается, но при этом сохраняет влажность. Очень ароматный!

Удивляйте близких!

Готовим постное овсяное печенье с морковкой

Овсяно-морковное постное печенье

Очень вкусное и полезное овсяное печенье с морковкой.

Лавандовый Бисквитный Торт / Конкурс от Luminarc / Lavender Sponge Cake

  • морковь 400 г;
  • овсяные хлопья быстрого приготовление 180 г;
  • орехи грецкие 60 г;
  • мука 280 г;
  • соль 0,5 чайные ложки;
  • разрыхлитель 1,5 чайные ложки;
  • сахар 120 г;
  • подсолнечное рафинированное масло 120 мл.
  • Морковь натереть на мелкой терке.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовление измельчить в кофемолке.
  • Орехи тоже измельчить, но и без них печеньки вкусные.
  • Муку смешать с солью и разрыхлителем. Разрыхлитель можно заменить содой, тогда я беру чуть больше половины чайной ложки соды и гашу лимонным соком.
  • Смешать морковь, сахар и растительное масло.
  • Добавить овсянку и орехи, которые вы измельчили. Затем муку. Перемешать.
  • Выкладывать на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Печь в разогретой духовке, примерно 180-190С. 15-20 минут.

��Лавандовый бисквит�� — Я — ТОРТодел!